Συνταγή: Σαλάτα "Αφροδίτη"

alt

Υλικά:
2 δέσμες μαρούλι
Λίγο κόκκινο λάχανο (κραμπί)
1 ρόδι
1 μπανάνα
1 ακτινίδιο
1 πράσινο μήλο
5 καρύδια
1 πορτοκάλι
1 λεμόνι
2 κουταλάκια μέλι
Λίγη κανέλλα
Αλάτι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα φύλλα από τα μαρούλια, τα πλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε. Ξεχωρίζουμε τα τρυφερά φύλλα και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Τα τοποθετούμε γύρω γύρω ούτως ώστε να σχηματιστεί ένα τριαντάφυλλο. Ψιλοκόβουμε λίγο μαρούλι και το βάζουμε στην βάση της πιατέλας. Ψιλοκόβουμε το κόκκινο λάχανο σε ειδικό τρίφτη και βάζουμε λίγο πάνω από το μαρούλι καθώς και πάνω στα μεγάλα φύλλα του μαρουλιού. Καθαρίζουμε το ρόδι και ρίχνουμε αρκετό πάνω στο λάχανο αλλά αφήνουμε και σημεία που δεν τα καλύπτουμε ούτως ώστε να φαίνεται ενδιάμεσα το κόκκινο λάχανο. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στύβουμε το λεμόνι και το ρίχνουμε στο μήλο για να διατηρηθεί άσπρο. Σχηματίζουμε έναν κύκλο με τα μήλα που στο κέντρο έχει ρόδια. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε φέτες. Τις βάζουμε γύρω από τον κύκλο καθώς και στο κέντρο και επάνω τοποθετούμε ένα καρύδι . Καθαρίζουμε την μπανάνα και την κόβουμε σε φέτες και τις τοποθετούμε γύρω από τον κύκλο καθώς και στο κέντρο. Επάνω τοποθετούμε ένα σπόρο από ρόδι. Κόβουμε το πορτοκάλι και στύβουμε τον χυμό από το μισό πορτοκάλι μέσα στην σαλάτα. Από το υπόλοιπο παίρνουμε μισή φέτα και τη κόβουμε στην μέση και τοποθετούμε την μια στην μια πλευρά και την άλλη στην άλλη πλευρά στο κέντρο του κύκλου. Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλλα και λίγο μέλι. Τέλος ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Το αλάτι το βάζουμε όταν θέλουμε να φάμε την σαλάτα. Η σαλάτα αυτή είναι δροσερή, αρωματική και γλυκόξινη.

Πηγή:hellenica.de

Μπορείτε και εσείς να στείλετε τις δικές σας συνταγές στο email kasarollablog@gmail.com, είτε σε μορφή βίντεο, είτε σε κείμενο με φωτογραφίες και στη συνέχεια θα δημοσιεύονται στο www.kasarolla.com


Συνταγή-βίντεο: Φλαούνες

ΦλαούνεςΥλικά:

Για την ζύμη:

1 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο
1 κουταλάκι μαγιά
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
4 ποτήρια νερό χλιαρό

σουσάμι






Για την γέμιση:
1 κιλό τυρί για φλαούνες (κεφαλοτύρι γλυκό)
1 χαλούμι
1 κουταλιά δυόσμο ξηρό
1 κουταλιά δυόσμο φρέσκο
1 κουταλάκι μαστίχι
1 κουταλάκι μέχλεπι
1/2 ποτήρι σιμιγδάλι
1 κουταλάκι μαγιά
1 κουταλιά κανέλα
1/2 ποτήρι ζάχαρη
2 ποτήρια σταφίδες
6 αυγά

Δείτε το βίντεο με την συνταγή

Περισσότερα


Συνταγή-βίντεο: Χοιρινό Καπαμάς με κολοκάσι, πατάτες και κουνουπίδι

ΚαπαμάςΥλικά:
1 κιλό χοιρινό σε τετράγωνα κομμάτια
2 κολοκάσια
6 μέτριες πατάτες
1 κουνουπίδι
κρασί κόκκινο γλυκό
1 κουταλιά αλάτι
1/2 ποτήρι λεμόνι
νερό



Δείτε την συνταγή σε βίντεο...

Περισσότερα


Συνταγή-βίντεο: Ελιόπιτα κυπριακή στο ταψί

Ελιόπιτα κυπριακήΥλικά:
2 ποτήρια ελίες μαύρες ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 κιλό αλεύρι φαρίνα "00"
3 κουταλάκια baking powder
2 ποτήρια πορτοκαλάδα
1 δέσμη κόλιανδρο φρεσκο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές δυόσμο ξερό τριμμένο

Δείτε την συνταγή σε βίντεο...

Περισσότερα


Συνταγή-βίντεο: Κέικ Γεωγραφία

keik gewgrafia.jpgΥλικά:
5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο
4 αυγά
5 κουταλιές baking powder
2 βανίλιες
2 κουταλίες κονιάκ
3 κουταλιές ανθόνερο
4 κουταλιές κακάο
4 κουταλιές ζάχαρη

Δείτε την συνταγή σε βίντεο...

Περισσότερα


Συνταγή-βίντεο: Φακές Μουτζέντρα

φακες.jpgΥλικά:
500 γρ φακές
1 ποτήρι ρύζι
1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 κουταλιές ξύδι
1 κουταλιά αλάτι
νερό






Δείτε την συνταγή σε βίντεο...

Περισσότερα


Συνταγή-βίντεο: Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

Υλικά
1 κουτί φύλλο κρούστας
ηλιέλαιο

Για την κρέμα:
6 ποτήρια γάλα
6 κουταλιές νησιαστέ
6 κουταλιές ζάχαρη
1 βανίλια
3 κουταλιές ανθόνερο
1 κρόκο αυγού




Για το σιρόπι:
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
3 κουταλιές ανθόνερο
3-4 σταγόνες λεμόνι
2-3 ξυλάκια κανέλα
2-3 φύλλα κιούλι

Δείτε την συνταγή σε βίντεο

Περισσότερα

Μενού


Ακολουθήστε μας στο Twitter Βρείτε μας στο Facebook

Go2